오트밀 효능, 오트밀 맛있게 먹는법, 요리법까지!

Dangtto 2024. 6. 3.

오트밀 효능은 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 유명한데요. 식이섬유가 풍부하여 변비와 체중 관리가 필요한 다이어터들 사이에서 꾸준한 인기를 누리고 있습니다.

저도 다이어트에 관심이 생겨서 챙겨 먹다가 오트밀 효능이 너무 좋아 아침마다 챙겨먹고 있는데요. 오트밀 효능과 오트밀 맛있게 먹는법, 요리법까지 상세하게 알려드리도록 하겠습니다!

오트밀이란?

오트는 슈퍼푸드로 선정된 귀리를 영어로 일컫는 말인데요. 오트밀은 그 귀리를 납작하게 누르거나 갈아서 분쇄한 형태의 제품을 말합니다.

음식의 혈당 상승률을 나타내는 GI 지수가 낮고 영양 성분이 풍부하여 오트밀 효능이 굉장히 좋은데요. 아침 식사 대용으로 많이 섭취하는 제품입니다.

오트밀의 종류는 얼마나 가공되어 있는가의 차이로 구분할 수 있는데요. 오트밀의 종류와 종류별로 혈당 상승률을 나타내는 GI 지수는 얼마인지 알아보도록 하겠습니다.

스틸 컷 오트
가장 덜 가공된 형태의 오트입니다. 알갱이가 살아 있어 소화 속도가 느리고 혈당 수치를 천천히 올립니다. GI 지수가 약 42~55로 낮은 편에 속합니다.
롤드 오트
스틸 컷 오트를 압착해 납작하게 만든 형태입니다. 비교적 빠르게 조리할 수 있고 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지합니다. GI 지수는 55~69로 중간에 속합니다.
퀵 오트
롤드 오트를 더 작고 얇게 만들어 조리 시간을 단축한 형태인데요. GI지수는 약 65~85 정도로 좀 높은 편입니다.
인스턴트 오트
우유나 물만 부으면 바로 먹을 수 있을 정도로 가장 많이 가공된 형태입니다. 조리 시간은 짧지만 GI 지수가 79~90 정도이기 때문에 혈당 수치가 빠르게 올라갈 수 있습니다.

따라서 다이어트나 건강을 위해 챙겨 드시는 분들이라면, 가공이 최대한 덜 된 제품을 선택하시는 것이 효과적입니다. 그럼 오트밀 효능에 대해서도 자세히 알아보도록 하겠습니다.

건강에 많은 이점을 제공하는 식품으로 많이 알려져 있는 오트밀 효능에 대해 상세하게 알아보도록 하겠습니다.

심장 건강 증진
오트밀에는 식이섬유인 베라 글루칸이 풍부한데요. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병의 위험을 감소해 줍니다.
혈당 조절
저혈당 지수 식품으로 혈당 수치를 천천히 올려 당뇨병 환자에게 좋습니다.
체중 관리
소화가 천천히 진행되어 식후 허기가 덜한데요. 포만감을 오래 지속 시켜 과식을 방지하여 다이어트에 많은 도움이 됩니다.
장 건강
풍부한 식이섬유가 소화기 건강 촉진과 변비 예방, 장운동을 원활하게 하는 데 좋습니다.
항산화 효과
항산화 물질인 아베난라마이드라는 성분이 풍부한데요. 염증을 줄이고 혈압을 낮추며 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.
에너지 공급
복합 탄수화물이 풍부하여 피로감을 줄여주는데요. 에너지가 필요한 운동 전후 식사로도 굉장히 좋아 추천해 드립니다.
피부 건강
피부 진정 효과가 있어 민감성 피부에 많은 도움이 됩니다. 실제로 오트 성분이 포함된 스킨케어 제품도 출시되고 있습니다.
면역력 강화
면역 체계 강화에 도움을 주어 감염과 질병에 대한 저항력을 높이는데요. 다이어트 할때 건강까지 챙길 수 있어 일석이조의 오트밀 효능을 보실 수 있습니다.
빈혈 예방
철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.