렌틸콩 효능과 먹는 법, 색깔로 쉽게 구분하세요!

 

 

렌틸콩 효능과 먹는 법, 색깔로 쉽게 구분하세요!

렌틸콩 효능과 먹는 법은 다이어트를 하시는 분들 사이에서 이미 유명한데요. 낮은 칼로리 대비 포만감과 영양성분이 월등한 콩의 한 종류입니다. 예전에 가수 이효리 씨가 아침에 섭취하는 거로 알려져 국내에서도 인기를 끌었었죠!

 

 

다이어트 효능으로 유명하지만, 전반적인 건강에도 굉장히 좋은 건강식품입니다. 렌틸콩 효능과 먹는 법, 색깔로 쉽게 구분해서 알려드릴 테니 확인해 보세요!

 

 

 

렌틸콩이 뭐길래?

렌틸콩은 작고 둥근 모양의 작은 종자 채소입니다. 고대부터 인류 식탁에 쓰였으며, 아시아, 중동, 유럽 등 다양한 지역에서 재배되고 소비됩니다.

 

단백질, 식이섬유, 철분, 마그네슘, 인, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 슈퍼 곡물로 분류되는데요. 콜레스테롤이 없고 지방 함량도 낮아, 체중 관리나 건강식품으로 추천해 드립니다. 그럼 렌틸콩 효능과 먹는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다!

 

 

 

렌틸콩 효능과 먹는 법, 색깔별로 쉽게 구분하기

렌틸콩에 여러 가지 색깔이 존재한다는 사실 알고 계셨나요? 재배하는 특정 지역이나 환경에 영향을 받기 때문인데요. 전반적인 효능과 먹는 법은 거의 비슷하지만, 세부적인 특징이 조금씩 다릅니다. 드시는 분이 필요하신 영양성분이 가장 많은 제품으로 선택하시면 됩니다.

 

 

갈색 렌틸콩 효능과 먹는 법

갈색이나 짙은 크림색을 띠는 렌틸콩은 철분과 단백질 함량이 높아서 에너지 공급에 도움을 줍니다. 또 식이섬유가 풍부해 소화 촉진과 변비 완화에 좋습니다. 빈혈이나 탈모, 변비인 분들이 드시는 것을 추천해 드립니다.

 

 

다른 콩에 비해 부드러워서 삶기 쉽고 빠르게 익힐 수 있는 장점이 있는데요. 삶아서 죽을 만든 후 양념을 가미하면 속이 불편하신 분들도 건강을 챙길 수 있습니다. 스튜나 찌개에 넣어 드시면 부드럽고 풍미 있는 요리를 즐길 수 있습니다.

 

녹색 렌틸콩 효능과 먹는 법

녹색 렌틸콩은 조금 단단한 편인데요. 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 신진대사 촉진과 혈당 안정에 좋습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 당뇨병, 고지혈증, 심혈관 질환이 있으신 분들께 추천해 드립니다.

 

 

단단한 녹색 렌틸콩은 살짝 부서지는 경향이 있어 샐러드에 잘 어울리는데요. 약 15~20분 정도 삶으신 후 차갑게 식혀 여러 가지 채소와 드레싱에 곁들이시면 부드럽게 즐기실 수 있습니다. 부대찌개나 씹는 느낌이 필요한 국물 요리에 좋습니다.

 

 

붉은색 렌틸콩 효능과 먹는 법

갈색에 가까운 붉은색을 띠며 부드러운 편입니다. 다른 색상의 렌틸콩과 비슷하지만, 비타민 C와 칼륨이 더 풍부한데요. 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또 항산화 성분이 풍부하여 감염병 관리 및 노화 방지, 고혈압이 있으신 분들이 드시면 좋습니다.

 

 

색과 풍미가 강렬한 편이어서 카레 요리에 넣으시면 좋은데요. 15~20분 정도 삶아서 카레에 넣거나 각종 야채와 볶아서 먹으면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

검은색 렌틸콩 효능과 먹는 법

진한 검은색을 띠며, 고소한 맛과 부드러운 질감을 갖고 있는데요. 미네랄 함량과 철분, 마그네슘이 풍부합니다. 또한 항산화 성분이 풍부한데요. 빈혈이나 노화 관리, 근력 강화, 스트레스 완화가 필요하신 분들에게 추천해 드립니다.

 

 

검은색 렌틸콩은 진한 풍미와 고소한 맛을 가지고 있어 볶음 요리에 잘 어울리는데요. 볶아서 채소나 고기를 곁들이시면 맛있게 드실 수 있습니다. 20~25분 삶은 검정 렌틸콩을 식혀 쉐이크에 함께 갈아 넣어 드셔도 좋습니다.

 

 

렌틸콩 삶는 법

깨끗하게 세척하여 이물질을 제거한 렌틸콩 1컵 정도를 물에 넣습니다. 이때 물의 양은 콩의 2~3배 정도로 넣어주시면 됩니다. 물과 렌틸콩을 동시에 넣고 끓이시면 되는데요. 한번 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 부드럽게 익을 때까지 15~30분 정도 삶아주시면 됩니다.

 

 

렌틸콩 부작용

하지만 이렇게 좋은 렌틸콩 효능도 과하면 독이 될 수 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕지만, 과한 섭취는 설사나 가스로 인한 복부 팽만 등을 유발할 수 있습니다.

 

 

심한 경우에는 구토하거나 두통이 발생할 수도 있는데요. 따라서 하루 권장량인 1/2컵에서 1컵 정도만 드시는 것이 좋습니다. 약 90~180g 정도입니다. 또한 평소 알레르기나 질환이 있으신 분들은 반드시 전문의와 상담 후 섭취하세요!

 

 

여러분의 건강을 응원합니다!

오늘은 이렇게 렌틸콩 효능과 먹는 법에 대해 알아보았는데요. 알려드린 방법을 참고하시어 맛있게 건강을 챙겨보시기를 바랍니다. 또 새로운 건강한 소식으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!