당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식! 거꾸로 식사하세요!

 

 

당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식! 거꾸로 식사하세요!

당뇨에 좋은 음식으로 식단 관리를 하는 것이 가장 좋은 당뇨 관리법입니다. 다만, 식사 순서까지 신경을 쓰신다면 보다 효과적으로 혈당 관리를 하실 수 있습니다.

 

 

연구 결과에 따르면 같은 음식을 먹어도 어떻게 먹느냐에 따라 혈당 상승률이 훨씬 줄어든다고 하는데요. 그럼 당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식, 거꾸로 식사법이 무엇인지에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다!

 

 

 

당뇨에 안 좋은 음식!

당뇨에 안 좋은 음식은 바로 단순 당류, 음주, 포화지방인데요. 이 세 가지는 가급적이면 피하시거나 최소한으로 드시는 것이 가장 좋습니다. 혈당 상승의 주범인 당뇨에 안 좋은 음식에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

단순 당류

단순 당류는 소화와 흡수가 빠르게 이루어져 혈당을 급격하게 상승시키는 특징이 있는데요. 단순 당류가 풍부한 음식은 혈당 관리가 필요하신 분들이 피하셔야 하는 1순위 음식입니다.

 

 

• 설탕이 들어간 제품
  각종 설탕이나 꿀, 시럽, 잼, 케첩, 소스, 가당 요거트 등의 제품이 있는데요. 성분표를 확인했을 때 설탕이 들어간 제품이나 당류가 높은 것들은 피하시는 것이 좋습니다.
• 가공 및 간식류
  사탕, 초콜릿, 젤리, 아이스크림, 케이크, 도넛 등 당분이 들어간 가공식품은 피하셔야 하는데요. 특히 음료수나 주스, 가당 커피나 차는 액체 형태라 혈당이 더 급격히 상승하므로 주의하셔야 합니다.
• 당 함량이 높은 과일
  바나나, 포도, 멜론처럼 당 함량이 높은 과일은 피하시는 것을 추천해 드립니다.

 

포화지방

포화지방은 주로 동물성 식품과 식물성 기름에 포함되어 있는 경우가 많은데요. 당뇨인들은 내장지방을 생기게 하는 요소들을 최소화해야 하므 포화지방 음식은 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

• 육류
  소고기, 돼지고기, 양고기와 같은 붉은 고기에 포화지방이 많으므로, 지방이 적은 살코기를 드시는 것이 좋습니다. 또한 소시지, 베이컨, 햄과 같은 가공육은 피하셔야 합니다.
• 유제품
  버터나 치즈, 크림과 같은 고지방 유제품에는 포화 지방이 많으므로, 저지방이나 무지방 유제품을 추천해 드립니다.
• 튀김류
  각종 튀김에는 기름이 많이 함유되어 있어 최소한으로 드셔야 합니다. 혹시 드실 때는 불포화 지방이 풍부한 올리브 오일이나 카놀라 오일로 조리해 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

당뇨에 좋은 음식!

당뇨에 좋은 음식으로는 단백질과 불포화지방, 그리고 식이섬유가 있는데요. 단백질과 불포화지방은 충분히 드셔주시는 것이 좋으며, 식이섬유는 최대한 많이 드시는 것을 추천해 드립니다.

 

 

 

당뇨에 좋은 음식, 단백질

양질의 단백질을 섭취하면 혈당을 안정적으로 유지하면서도 포만감을 오래 유지할 수 있는데요.  혈당 지수가 낮고 건강한 단백질을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

• 살코기
  닭가슴살이나 돼지고기 안심, 소고기 안심이나 우둔살 부위처럼 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부한 부위를 선택하는 것이 좋습니다.
• 생선 및 해산물
  연어나 참치, 고등어, 새우 등은 건강한 불포화 지방을 포함하고 있으면서도 고단백 식품입니다.
• 유제품
  모든 유제품은 저지방 혹은 무지방 제품을 추천해 드리며, 당류가 낮은 것으로 선택하시는 것이 좋습니다.
• 콩류
  두부나 각종 콩류(렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 완두콩 등)는 식물성 단백질로 섬유질까지 풍부해서 많은 도움이 됩니다.

 

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당뇨에 좋은 음식, 식이섬유

혈당 관리에는 식이섬유가 풍부한 음식이 정말 중요한데요. 식이섬유는 혈당을 안정적으로 유지하고 소화 건강 촉진과 콜레스테롤 수치 완화에 도움이 됩니다. 끼니마다 충분히 챙겨 드시는 것이 가장 좋습니다.

 

 

• 과일류
  블루베리, 딸기, 라즈베리 같은 베리류나 사과와 배를 적정량 섭취하면 좋은데요. 껍질에 식이섬유가 많으므로 껍질째 드셔야 혈당 관리에 도움이 됩니다.
• 채소
  당근이나 브로콜리, 버섯, 시금치, 상추, 양배추 등의 각종 채소에는 식이섬유가 풍부하여 혈당 관리에 굉장히 좋습니다. 채소는 다양하게 최대한 많이 드시는 것을 추천해 드립니다.
• 통곡물
  현미나 통밀 제품 등을 적정량 섭취하시면 혈당 관리에 많은 도움이 됩니다.
• 견과류
  아몬드, 호두 등의 견과류에는 건강한 지방과 단백질, 섬유질이 풍부하므로 적정량을 간식으로 드시면 좋습니다.

 

 

거꾸로 식사법?

당뇨에 좋은 음식과 안 좋은 음식보다 더 중요한 것은 바로 혈당을 급격히 올리지 않는 식사법인데요. 방법은 간단합니다. 한국인의 전통적인 식사법인 밥 - 반찬 - 디저트 순서를 거꾸로 뒤집으시면 됩니다!

 

 

전문 의사가 추천하는 방식인데요. 사실 음식의 적정량에 대한 정의는 사람의 신체 특성이 다르기 때문에 정확하지 않습니다. 그래서 기억하기 쉽고 실천하기 좋은 것이 거꾸로 식사법입니다.

 

 

 

사과나 배처럼 당이 높지 않은 과일을 1/2조각 정도 먼저 섭취하신 후 반찬과 국을 드시고 밥을 마지막에 드시는 방법인데요. 식이섬유가 먼저 들어가고 단백질이 쌓인 후에 탄수화물이 들어가서 혈당 관리가 용이합니다.

 

 

물론 이 외에도 혈당 관리를 위해 신경 써야 할 것들이 많습니다. 다만, 간단하게 관리할 수 있는 방법 중에서는 가장 효과적이므로 시도해 보시는 것을 추천해 드립니다.

 

 

당뇨로 고생하시는 분들께

당뇨로 인해 식단에 고민이 많으실 텐데요. 오늘의 글이 조금이나마 당뇨 식단에 도움이 되셨기를 바랍니다. 늘 건강하시기를 바라며, 더 건강한 소식으로 찾아뵙겠습니다.